Notre CARTE DU MOMENT
Joy Bowl | une assiette végétale pour faire le plein de vitalité comprenant 5 préparations | 16,90€
une céréale complète : pomme de terre grenaille au zaatar ou riz bijoux : curucuma, amande, pistache, cranberrie, orange
légumes : légumes rôtis aux herbes et sirop d’érable ou “green salade” chou blanc – fenouil – pomme granny + sauce crémeuse aux herbes ou salade de jeunes pousses et crudités
légumineuses : houmous petit pis – menthe ou salade de haricots blancs – tomates séchées
protéines : salade d’algues et nouilles à l’asiatique ou brouillade de tofu au curcuma et moutarde ou tofu crème cajou
topping : graines germées ou mix de graines et oléagineux
Toast + Soupe & Salade 13,90€ :
« Tacos » au chili d’haricots noirs – avocat – coriandre + émincé soja cajun
servi avec un velouté courge – maïs
Joy Bowl 16€ :
Parmentier : purée de patate douce et bolognaise de lentilles
servi avec une salade de jeunes pousses
Desserts du moment :
. Cookie à l’huile d’olive, aux pépites de chocolat et tahini
. Banana bread aux pépites de chocolat
. Tarte pomme – frangipane
. Mouhalabieh (crème lait d’amande et fleur d’oranger) et carpaccio d’agrumes
. Carrot cake et cream cheese à la noix de cajou
. Tarte « Snickers »
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